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保質期

簡介

過期食品導致食物中毒事件屢屢發生，食品安全問題是老百姓最關注的問題，無論是零售商還是消費者，食品保質期都是人們購買食品首先關注的問題。2015年開始實施的《食品安全法》明確規定，食品在標明的貯存條件下保持品質的期限；預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。 ...查看詳情>>

保質期

簡介

何為保質期?

保質期是指產品在指明的貯存條件下的質量保證期限。在保質期內，產品完全適于銷售，并保持產品特有品質，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。在保質期間，產品必須保證：

可安全使用

符合產品應有的感官、理化和微生物特性指標

滿足食品標簽中標示的營養成分值

新品上市保質期測試研究必不可少

新產品的開發創新能力是企業保持長盛不衰、創造品牌價值的原動力。

保質期測試研究，監控產品在保藏期間的穩定性，確保新品上市前的質量安全，無論是新的產品配方、加工工藝，還是新包裝、儲存條件的改變，任何形式的新品上市，都應該進行保質期測試研究。

保質期測試方法

加速試驗測試方法是通過改變產品的貯存條件，在激烈的條件下加速產品變質速率，探討產品的穩定性，為產品配方設計、包裝、運輸、貯存提供必要資料，并可根據化學動力學原理在短時間內預估產品保質期。此方法一般用于保質期超過一年的產品，試驗方案制定前需詳細了解產品特性及運輸貯藏條件。

長期試驗測試方法是在接近產品實際貯存條件下進行測試，長期跟蹤產品品質變化，為制定產品的有效保質期提供依據。由于實際貨架產品的貯存不當和運輸過程的不可見因素，產品的有效保質期一般少于測試保質期，產品上市后，需對生產線分布所有的產品進行監控，驗證并確定產品最終的實際保質期。

進行加速試驗測試時，推薦同時進行實際保質期測試驗證。

檢測項目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

搜索條件所在地區: 所屬類別:

山東省分析測試中心

檢測項：有效硼檢測樣品：土壤標準：森林土壤有效硼的測定LY/T 1258-1999

檢測項：有效硼檢測樣品：土壤標準：森林土壤有效硼的測定LY/T 1258-1999

檢測項：有效磷檢測樣品：復混肥料標準：復混肥料中有效磷含量的測定 GB/T8573-2010

機構所在地：山東省濟南市更多相關信息>>

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涪陵出入境檢驗檢疫局綜合實驗室

檢測項：有效磷檢測樣品：肥料標準：復混肥料中有效磷含量測定 GB/T 8573-1999

檢測項：有效磷檢測樣品：肥料標準：復混肥料中有效磷含量測定 GB/T 8573-2010

檢測項：有效磷檢測樣品：肥料標準：出口有機肥、骨粒（粉）檢驗規程SN/T 1049-2002

機構所在地：重慶市更多相關信息>>

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江西省地質調查研究院

檢測項：有效銅檢測樣品：標準：森林土壤有效銅的測定LY/T 1260－1999

檢測項：有效鋅檢測樣品：標準：森林土壤有效鋅的測定LY/T 1261－1999

檢測項：有效鐵檢測樣品：標準：森林土壤有效鐵的測定LY/T 1262－1999

機構所在地：江西省南昌市更多相關信息>>

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廣東省食品質量監督檢驗站

檢測項：有效磷檢測樣品：肥料標準：復混肥料中有效磷含量的測定 GB/T 8573-2010

檢測項：氯消毒劑中有效氯檢測樣品：飲用水標準：生活飲用水標準檢驗方法消毒劑指標 GB/T 5750.11-2006

機構所在地：廣東省廣州市更多相關信息>>

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江蘇省理化測試中心

檢測項：有效磷檢測樣品：化工標準：復混肥料中有效磷含量測定GB/T 8573-2010

檢測項：有效磷檢測樣品：肥料標準：復混肥料中有效磷含量測定GB/T 8573-2010

檢測項：有效磷檢測樣品：土壤標準：土壤檢測第7部分：酸性土壤有效磷的測定NY/T 1121.7-2006

機構所在地：江蘇省南京市更多相關信息>>

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海南省計量測試所

檢測項：記錄有效率檢測樣品：標準：

檢測項：闖紅燈行為檢測樣品：闖紅燈自動記錄系統標準：GA/T 496-2009 闖紅燈自動記錄系統通用技術條件

機構所在地：海南省海口市更多相關信息>>

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順德出入境檢驗檢疫局綜合技術服務中心

檢測項：檢測樣品：標準：

檢測項：檢測樣品：標準：

檢測項：檢測樣品：標準：

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廣東萬和新電氣股份有限公司產品實驗室

檢測項：制熱性能系數檢測樣品：標準：

檢測項：最大負荷工況檢測樣品：標準：

檢測項：低溫工況檢測樣品：標準：

機構所在地：廣東省佛山市更多相關信息>>

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河南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

檢測項：有效磷檢測樣品：制革用加脂劑標準：復混肥料中有效磷含量的測定 GB/T 8573-2010

檢測項：有效磷檢測樣品：制革用加脂劑標準：復混肥料中有效磷含量的測定 GB/T 8573-2010

檢測項：部分項目檢測樣品：洗發液(膏) 標準：洗發液(膏) QB/T1974-2004

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中國石油化工股份有限公司中原油田分公司環保監測總站

檢測項：有效磷檢測樣品：土壤、底質、固體廢物標準：中性、石灰性土壤銨態氮、有效磷、速效鉀的測定聯合浸提-比色法 NY/T1848-2010

檢測項：土壤有效硫檢測樣品：噪聲標準：硫酸鋇比濁法 NY/T1121.14-2006

檢測項：銅、鋅檢測樣品：土壤、底質、固體廢物標準：土壤有效態鋅、錳、鐵、銅含量的測定二乙三胺五乙酸（DPTA）浸提法 NY/T890-2004

機構所在地：河南省濮陽市更多相關信息>>

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廣東萬和新電氣股份有限公司產品實驗室

河南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

中國石油化工股份有限公司中原油田分公司環保監測總站

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