單增李斯特菌概述：

單核細胞增生李斯特菌（以下簡稱單增李斯特菌）（Listeriamonocytogenes）在自然界分布非常廣泛，從土壤、糞便、水體、蔬菜、青貯飼料以及多種食品中都可以分離出來。單增李斯特菌是一種屬于厚壁菌門李斯特菌屬的革蘭氏陽性短桿菌，兼性厭氧，無芽孢，在營養豐富的環境中可形成莢膜。其生長溫度范圍為2~42℃（0℃亦能緩慢生長），最適溫度為35~37℃。單增李斯特菌的主要特征之一是可在低溫下生長，-20℃下能存活1年。在pH中性至弱堿性（pH9.6）條件下生長良好，pH 3.8~4.4的酸性條件下可緩慢生長。加熱至60~70℃經5~20分鐘可殺死，70%酒精處理5分鐘亦可殺死。

人體感染單增李斯特菌的后果：

單增李斯特菌屬于細胞內寄生致病菌，它自身不產生內毒素，而產生一種具有溶血性質的外毒素——單增李斯特菌溶血素O(LLO)，該毒素是單增李斯特菌的重要毒力因子。由于體液免疫對單增李斯特菌感染無保護作用，故細胞免疫力低下和使用免疫抑制劑的患者容易受到該菌的感染。

單增李斯特菌相關標準和法規：

GB/T 22429-2008 食品中沙門氏菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157及單核細胞增生李斯特氏菌的快速篩選檢驗 酶聯免疫法

GB/T 28228-2011 入出境船舶壓艙水中單核細胞增生李斯特氏菌的檢驗方法
SN/T 2521-2010 單核細胞增生李斯特氏菌血清分型方法
SN/T 0184.3-2008 進出口食品中單核細胞增生李斯特氏菌檢測方法 第3部分：免疫磁珠法
SN/T 0184.2-2006 食品中單核細胞增生李斯特氏菌檢測方法 第2部分：多重PCR方法
SN/T 0184.1-2005 進出口食品中單核細胞增生李斯特氏菌檢驗方法
SN 184-1993 《出口食品中單核細胞增生李斯特氏菌檢驗方法》
DB22/T 1607-2012 化妝品中單核細胞增生李斯特氏菌檢測
DB23/T 1201-2007 食品中單核細胞增生李斯特菌溶血素O快速檢測 熒光定量PCR法